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(Alt Camp)


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cafè calçotada Una TAZA diseñada según el perfil gastronómico en
el entorno cultural que rodea la CALÇOTADA
.


El "Café de la Calçotada", concebido y diseñado como bien cultural/gastronómico se convierte en un homenaje de Cafès Líder a todos los vallenses que a lo largo de un siglo han hecho posible la magnífica realidad que hoy constituye una de las grandes rutas gastronómicas de Catalunya: LA CALÇOTADA.
Aquí está el resultado del reto que con mucha ilusión nos hemos propuesto: El diseño de un café consistente, intenso, de amplio abanico de sensaciones. Una TAZA con personalidad marcada, un "mariage" en harmonía con el plato, sus ingredientes, y con el entorno y el ambiente de la fiesta gastronómica donde se comparte.

Los"Calçots de Valls" que hemos cocido en nuestra masía durante estos tres años han sido el verdadero marco para poner a prueba y contrastar el riguroso trabajo de selección de orígenes, varietales y preparaciones que hemos ido haciendo sistemáticamente para encontrar el perfil idóneo de nuestro "blend", el "Café dela Caçotada" que les presentamos.